Yenn Gotuje - powrót kącika kulinarnego
Seria wydawnicza: kącik kulinarny

Puszysty sernik śmietankowy


8HUHWx5J.jpg

Nie od dziś wiadomo, że najbardziej cenionym przez wielu sarmatów ciastem jest sernik. Sernik, w który wkładamy dużo miłości i cierpliwości, jest najlepszym sposobem do okazania sobie uczucia. W końcu mamy mężów/żony, a zastanawiając się co możemy dla nich zrobić tracimy jedynie czas. Dziś, w kąciku kulinarnym, przedstawić Wam pragnę przepis na sernik, który to otrzymałam od mojej teściowej całkiem niedawno temu. Wyśmienity jego smak sprawia, że mój mąż jest nim zachwycony. Długo ukrywałam przed znajomymi ten przepis (wybaczcie mi Riri i Irmi) ale jednak postanowiłam, że opublikuję go, by więcej osób mogło zaznać niebiańskiej rozkoszy.

Jedyne co potrzebujemy do przygotowania ciasta to:
  • 3/4 szklanki mąki pszennej z pszenicy rosnącej w okolicach gór Tauzenii;
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej wyrabianej przez JKW Markusa;
  • 1 łyżeczka magicznego proszku, który możecie nabyć u mnie;
  • 1/2 szklanki cukru z tataraku królewskiego;
  • 2 jaja feniksa
  • 125 g masła przez diuków ubijanego lub tłuszcz z uda gellonki.

Do przygotowania masy serowej potrzebujemy:
  • 1 kg sera twarogowego z mleka kóz baridajskich;
  • 500 ml śmietany kremówki 30% z mleka krów gellońskich;
  • 8 jaj feniksa;
  • 1 szklanka cukru z tataraku królewskiego;
  • 1 łyżeczka cukru "Miłość Teutonii";
  • 1 budyń śmietankowy przez Księcia przygotowany.

Dodatkowo przygotować musimy polewę czekoladową oraz wiórki kokosowe z kokosów z Tropicany.

Aby przygotować sernik musimy wykonać co następuje:

Ciasto: Obie mąki przesiewamy z proszkiem do miski. W drugim naczyniu ucieramy miękkie masło z cukrem, dodajemy jaja i miksujemy wszystko razem. Na końcu dodajemy sypkie składniki. Dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Spód podpiekamy w nagrzanym do 180*C przez około 12 - 15 minut do lekkiego zarumienienia.

Masa serowa: Białka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Śmietanę ubijamy na sztywno. Do sera dodajemy po jednym żółtku i miksujemy. Następnie dodajemy budyń i mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek, a po wymieszaniu dodajemy bitą śmietanę, delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na podpieczony spód, wyrównujemy łyżką. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika i pieczemy około 1 godzinę. W razie gdyby wierzch zaczął się zbyt mocno rumienić, przykrywamy ciasto folią aluminiową. Po ostudzeniu ciasta smarujemy polewą czekoladową i dekoruję wiórkami kokosowymi.

57zLY3rJ.jpg

Smacznego wszystkim życzę :)
Dotacje
500,00 lt
Dotychczasowi donatorzy: Vanderlei àla Triste v. H. dela Sparasan.
Serduszka
9 358,00 lt
Ten artykuł lubią: Eradl Adrien Marcus Pius da Firenza, Susanne Delfina Kierkeller, Rihanna Aureliuš-Sedrovski, Roland Heach-Romański, Irmina de Ruth y Thorn, Jan Grimknur, Vanderlei àla Triste v. H. dela Sparasan, Andrzej Fryderyk, Krzysztof Czuguł-Chan, Michał Pséftis, Laurẽt Gedeon I, Arcadio Norbert dal Deliart-Wissener, Sereus von Ahabejż, Daniel Chojnacki, Adam Jerzy Piastowski, Vladimir ik Lihtenštán, Daniel January von Tauer-Krak.
Komentarze
Eradl Adrien Marcus Pius da Firenza
Sernik! mniam, dobry sernik nie jest zły :)
Odpowiedz Permalink
Susanne Delfina Kierkeller
Muszę to pokazać Hildeburdze, może się czegoś w końcu nauczy!
Odpowiedz Permalink
Yennefer von Witcher
Pokaż kochana, pokaż, niech się uczy ;)
Odpowiedz Permalink
Krzysztof Czuguł-Chan
I znów cukrzyca się obudziła... trzeba gnać do sklepu po substytut serniczka ;(
Odpowiedz Permalink
Michał Pséftis
Sernik to bez wątpliwości najlepsze ciasto v-świata.
Odpowiedz Permalink
Laurẽt Gedeon I
Całkiem apetyczny ;)
Odpowiedz Permalink
Adam Jerzy Piastowski
A będą jakieś hostessy rozdawać ten sernik tu i ówdzie?
Odpowiedz Permalink
Yennefer von Witcher
Drogi Adamie, oczywiście ze będą chodziły hostessy i promowały ten sernik ;)
Odpowiedz Permalink
Adam Jerzy Piastowski
Jak będą miały założone szpilki to wezmę i spróbuję ;)
Odpowiedz Permalink
Yennefer von Witcher
Szpilki na pewno będą miały :) sądzę ze ten sernik Ci zasmakuje ;)
Odpowiedz Permalink
Gotfryd Slavik de Ruth
Apetyczny serniczek :) postaram się przy najbliższej okazji wypróbować przepis...
Permalink

Musisz się zalogować, by móc dodawać komentarze.